Rýchly banánový tvarohový pudingový zákusok: Recepty a inšpirácie

Tvarohovo-banánový koláč je obľúbený dezert, ktorý kombinuje lahodnú chuť s nutričnými benefitmi. Tvaroh dodáva koláču krémovú textúru a je bohatý na bielkoviny, zatiaľ čo banány prispievajú k sladkosti a vláčnosti. Vďaka ľahkej kyslosti osviežia a bohatosť tvarohu zase zabezpečí dostatok krémového maškrtenia. Chutné spojenie s tvarohom vytvárajú aj zrelé banány.

Hľadáte recept na koláč, ktorý je jednoduchý na prípravu, rýchly a zároveň chutný? Potom je tento článok plný inšpirácie pre vás! Ponúkame vám množstvo receptov na banánové a tvarohovo-pudingové zákusky, ktoré sú ideálne pre každú príležitosť a potešia každého, kto má rád sladké. Či už preferujete pečenie alebo nepečené varianty, s našimi receptami si zaručene pochutnáte.

Prečo práve banánový zákusok?

Banány sú veľmi obľúbeným ovocím, z ktorého sa dá pripraviť množstvo vynikajúcich dezertov. Keďže sú banány dostatočne sladké, nie je potrebné pridávať množstvo cukru či ďalších sladidiel. Sú vynikajúce v pečených aj nepečených dezertoch. Navyše, skvele sa s nimi pracuje a vo väčšine domácností sú vždy poruke.

Recepty na tvarohovo-banánový koláč

Existuje množstvo variácií na tvarohovo-banánový koláč, ktoré sa líšia ingredienciami, spôsobom prípravy a nutričnou hodnotou. Nasledujúce recepty predstavujú rozmanitý výber, z ktorého si určite vyberiete ten pravý pre vás.

Tvarohové rezy, roláda a strieška

Napríklad v týchto troch fantastických dezertoch:

• Tvarohové rezy: tento zákusok je vlastne sypaný koláč, ktorý sa po upečení dobre vychladí a pôsobí ako osviežujúce pohladenie.
• Tvarohová roláda: milujeme jednoduché rolády a táto je extra nenáročná na prípravu, a pritom vynikajúca a krásna v reze.
• Tvarohová strieška: a do tretice kúsok nostalgie. Starší z nás túto dobrotu určite poznajú, mladší by ju určite mali vyskúšať.

Dokonalý cheesecake

Tajomstvo sviežeho koláča zo smotanového syra spočíva v troch vrstvách.

Zdravý banánový koláč s tvarohom a proteínom

Zase mi zostalo pár prezretých banánov, ktoré som nechcela vyhodiť, tak som premýšľala, kam by som ich vrazila tentoraz. A napadol ma zdravý, rýchly a jednoduchý banánový koláč, v ktorom som navýšila bielkoviny tvarohom a proteínovým práškom a dotunila ho čokoládou. Vďaka banánom, tvarohu aj jablkovému pyré je tento fit koláč krásne vláčny a pritom nepotrebuješ žiadny tuk ani cukor. Použitím ovsenej múky je prirodzene bezlepkový a skvele zasýti vďaka bielkovinám a vláknine.

Zmiešaj zvlášť všetky mokré ingrediencie, zvlášť všetky suché ingrediencie a potom suché ingrediencie nasypaj k mokrým, dobre premiešaj a nakoniec pridaj nasekanú čokoládu. Cesto nalej do guľatej koláčovej keramickej formy s priemerom 23 cm, ktorú vystriekaj troškou repkového oleja v spreji.

Odporúčam si prispôsobiť recept podľa toho, koľko máš prezretých banánov. Ja som ich mala dosť, takže preto som urobila veľkú várku, ale odporúčala by som skôr cesto rozdeliť do 2 menších foriem alebo urobiť iba polovičnú dávku, aby sa potom cesto dobre prepieklo a nebolo vo vnútri surové. Pokiaľ budeš piecť veľkú dávku naraz, teda vysoké cesto, môže pečenie trvať aj dlhšie ako hodinu.

Upravený recept na banánový koláč

Tento recept som objavila pred časom na internete, ale upravila som ho podľa seba čo sa týka pomeru a použitých ingrediencií. Napríklad ja som do neho nepridala žiaden ďalší cukor, med ani nič podobné, nakoľko banány a hrozienka sú samé o sebe veľmi sladké.

Postup: Banány rozpučíme na kašu spolu s tvarohom. Pridáme vajíčka a hrozienka. Všetko spolu dobre premiešame. Tortovú formu, alebo pekáč vystelieme papierom na pečenie a cesto naň vylejeme. Koláč dáme piecť do rúry cca na 35 - 40 min, ale ja sa vždy orientujem podľa jeho farby.

Po vybratí z rúry ho necháme chladnúť, aby nebol úplne horúci. Tento koláčik určite oceníte, pretože je to plná náhrada super dezertu.

Banánový koláč s tvarohom a malinami

Postup: Vajíčka oddelíme na bielky a žĺtky a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Banány, žĺtka a kokos spolu zmixujeme. Pridáme sneh, premiešame a cesto pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie na 200 stupňov asi 15 minút (samozrejme kontrolujeme). Vychladené cesto oddelíme od papiera na pečenie a rozkrojíme na tri rovnako hrubé pásy. Každý pás tvorí jedno poschodie. Plníme ich plnkou z tvarohu a malín. Na vrch sme použili proteínový puding, ale tiež môžete použiť tvaroh s malinami. Koláčik dáme na 30 min do mrazničky, aby trošku stuhol a získal pevnú konzistenciu - kvôli tvarohu.

Pečené banánové zákusky

Ak máte radi vôňu čerstvo upečeného koláča, tieto recepty sú pre vás ako stvorené.

Banánový Koláč s Pudingom a Krémom

Tento koláčik spája všetko, čo na sladkých dezertoch máme radi - smotanovo-pudingový krém, kakaové cesto a sladké banány. Mňam!

Potrebujeme:

• Cesto: 4 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 120 g hladkej múky, 1 bal. vanilkového cukru, ½ bal. prášku do pečiva, 2 lyžice kakaa, podľa hustoty môžeme pridať niekoľko lyžíc mlieka do cesta, 150 ml mlieka na preliatie cesta
• Krém: 2 čokoládové pudingy, 1 liter mlieka, 6-7 lyžíc kryštálového cukru, 2 bal. želatíny v prášku, 200 ml hustého bieleho jogurtu, 6 banánov, 4 lyžice obľúbenej marmelády, 150 ml smotany na šľahanie

Postup:

Bielky oddelíme od žĺtkov, žĺtky ušľaháme s oboma druhmi cukru do peny. Postupne do hmoty pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Do cesta môžeme primiešať aj niekoľko lyžíc mlieka. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do žĺtkovej zmesi. Formu na pečenie (40×30 cm) vymastíme tukom a vysypeme múkou. Navrstvíme cesto a vložíme do vyhriatej rúry na 25 minút pri teplote 180 stupňov. Hotový korpus vyberieme z rúry a ešte teplé cesto prelejeme mliekom. Z pudingových práškov, mlieka a cukru uvaríme hustý puding - necháme vychladnúť, ale občas premiešame, aby sa na pudingu nevytvorila koža. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a potom ju vmiešame ju do pudingu. Keď puding vychladne, vmiešame doň jogurt a vyšľaháme, aby sme získali hladký krém. Na korpus natrieme džem a uložíme kúsky banánov prekrojené na polovice. Na banány navrstvíme pudingový krém a koláč vložíme do chladničky, alebo na studené miesto stuhnúť. Nakoniec na vrch navrstvíme ušľahanú šľahačku.

Obrátený banánový koláč s karamelom

Banány a karamel jednoducho idú dohromady.

Potrebujeme:

• Cesto: 1 a ½ šálky hladkej múky, 100 g zmäknutého masla, 1 vajce, 2 lyžice hnedého cukru, 125 g kyslej smotany, 1 lyžičku prášku do pečiva, štipku soli
• Na karamel: 100 g hnedého cukru, 50 g masla, 4 zrelé banány

Postup:

Z ingrediencií na cesto vypracujeme hladké a homogénne cesto. Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 30 minút do chladničky. Medzitým pripravíme karamel. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cukor. Za stáleho miešania varíme cca 5 minút - mali by sme získať zlatohnedý karamel. Karamel rýchlo prelejeme do pripravenej podlhovastej formy na pečenie, pretože začne rýchlo tuhnúť. Na karamel uložíme kúsky banánov a nakoniec navrstvíme cesto, pričom okraje jemne zatlačíme smerom do vnútra. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút. Formu vyberieme a rýchlym pohybom ihneď obrátime.

Nepečené banánové zákusky

Ak preferujete rýchle a jednoduché dezerty, ktoré nevyžadujú pečenie, tieto recepty sú pre vás ideálne.

15-minútový Banánový Dezert

Rýchlejší dezert by ste len ťažko hľadali. Vyskúšajte skvelý banánový dezert s lahodným krémom a čokoládovou polevou.

Potrebujeme:

• 300 g maslových sušienok
• 3 bal. vanilkového pudingu
• 8-9 lyžíc kryštálového cukru
• 1 liter mlieka
• 200 g masla
• 1 lyžičku vanilkovej arómy (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
• 4 lyžice kyslej smotany
• 5 zrelých banánov
• 200 ml smotany na šľahanie 33%
• Na vrch: Čokoládová poleva, čerstvé ovocie, sušienková drť

Postup:

Formu na pečenie vymastíme maslom a sušienky nalámeme na menšie kúsky. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding. Puding necháme chvíľu vychladnúť a kým je ešte teplý, vmiešame doň maslo, vanilkovú arómu a kyslú smotanu. Zo smotany ušľaháme šľahačku a tiež ju vmiešame do vanilkového krému. ½ krému navrstvíme do formy a uložíme naň kolieska banánov. Potom navrstvíme aj druhú polovicu krému a uhladíme. Na vrch navrstvíme čokoládovú polevu z masla a horkej čokolády. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Druhý tip na prípravu je vyložiť formu maslovými sušienkami a zvyšné sušienky nalámať a vmiešať do krému. Namiesto polevy môžeme ozdobiť čerstvým ovocím, čokoládovou polevou, šľahačkou a sušienkovou drťou.

Nepečený banánový dezert

Oslaďte si všedné popoludnie výnimočným dezertom plným sladučkých banánov a lahodného vanilkového krému. Vďaka jednoduchej príprave ho zvládne skutočne každý! :-)

Potrebujeme:

• 5-6 ks banánov nakrájaných na kolieska
• 1 bal. detských piškót
• 250 g mascarpone alebo jemného tvarohu
• 250 ml mlieka
• 250 g Salka (nevareného)
• 1 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Crème Olé)
• 300 ml smotany na šľahanie 33%
• 1 bal stužovača do šľahačky
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

Dezert môžeme pripravovať v klasickej forme na pečenie príp. v alobalovej forme na grilovanie. Detskými piškótami vyložíme dno pripravenej formy a na piškóty uložíme kolieska banánov. Mascarpone preložíme do väčšej misky a vyšľaháme pri nízkych otáčkach. Potom k mascarpone pridáme salko. Pudingový prášok ušľaháme v studenom mlieku, kým hmota nezhustne. Potom vmiešame do zmesi mascarpone a salka. Nakoniec do zmesi pridáme vanilkovú esenciu. Zo smotany na šľahanie a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame ju do mascarpone krému. Takto pripravený krém navrstvíme na kolieska banánov a uhladíme. Na vrch opäť uložíme vrstvu piškót. Hotový koláčik vložíme stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.

Luxusný jogurtovo-banánový koláč

Ak si chcete pochutnať na vynikajúcom dezerte s rýchlou prípravou, tento lahodný dezert z pudingu, banánov a grahamových keksov je ideálnou voľbou. Pripravíte ho skutočne rýchlo - už za neuveriteľných 15 minút.

Potrebujeme:

• 2 bal. vanilkového pudingu
• 600 ml mlieka
• 250 ml bieleho jogurtu
• 4-5 lyžíc kryštálového cukru
• ½ lyžičky vanilkovej arómy
• Grahamové sušienky (cca 30 ks)
• 3 zrelé banány
• Poleva: 60 g čokolády na varenie, 30 ml smotany na šľahanie, 1 lyžicu masla

Postup:

Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a potom do pudingu vmiešame biely jogurt. Podľa chuti môžeme pridať ešte cukor. Formu na pečenie (20×20 cm) vyložíme grahamovými sušienkami. Na sušienky navrstvíme ½ krému, uložíme kolieska banánov a pokryjeme grahamovými sušienkami. Nasleduje opäť vrstva krému, kolieska banánov a grahamové sušienky. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a smotanou. Následne túto polevu navrstvíme na grahamové sušienky. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme servírovať.

Smotanovo-banánový domček

Dezert bez pečenia s vanilkovým krém, piškótami a sladučkými banánmi.

Potrebujeme:

• 2 bal. vanilkového pudingu
• 600 ml mlieka
• 7 lyžíc kryštálového cukru
• 250 g masla
• 24 dlhých piškót
• 100 g práškového cukru
• 100 ml mlieka na namáčanie
• 3 banány
• Strúhanú čokoládu alebo kakao na ozdobu

Postup:

Pudingový prášok rozmiešame v mlieku a pridáme kryštálový cukor. Ostatné mlieko preložíme na plameň a necháme zovrieť. Potom pridáme rozmiešaný puding s cukrom a uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť. Maslo zmiešame s práškovým cukrom a potom postupne - lyžicu po lyžici vmiešame do vychladeného pudingu. Piškóty zľahka namočíme do mlieka a uložíme na dlhší plech alebo tácku - začneme vrstviť do tvaru strechy. Naskladáme 3 piškóty na šírku a 4 na dĺžku. Na vrstvu piškót nanesieme plnku a uložíme krájané banány. Potom opäť nanesieme krém a do stredu krému uložíme piškóty - 2 kusy na šírku a 4 na dĺžku. Následne opäť nanesieme krém a krájané banány, krém a poslednú vrstvu piškót - 1 ks na šírku a 4 na dĺžku (takýmto vrstvením nám vznikne tvar strechy). Vrch potrieme zvyšným krémom, posypeme strúhanou čokoládou, alebo kakaom a vložíme na chvíľu stuhnúť do chladničky.

Ďalšie recepty

Pre inšpiráciu uvádzame aj ďalšie recepty na tvarohovo-banánové dezerty s uvedením času prípravy, počtu porcií a kalorickej hodnoty:

Tipy a triky pre dokonalý banánový zákusok

• Používajte zrelé, ale nie prezreté banány.

Ak sa snažíte stravovať zdravo alebo si úpenlivo strážite svoju líniu či zhadzujete prebytočné kilá, tento zákusok vás iste poteší. Búra všetky predsudky voči zdravým alebo diétnym jedlám, ktoré mnohí označujú za málo chutné alebo nelákavé. Obsahuje sladké banány, vďaka ktorým si samotný recept vyžaduje už len minimum medu. Ľahký tvaroh a jogurt sú zdravými surovinami a k uzavretiu celého receptu budete potrebovať len jediné vajíčko.

Žiadna zdĺhavá príprava, žiadne čakanie na kysnutie cesta alebo náročné postupy a množstvo drahých surovín. Tento recept je záchranou nielen pre mlsné jazýčky, ktoré nechcú pribrať ale i pre gazdiné, ktoré prípravou niečoho pod zub nechcú tráviť celé hodiny.

Najprv si pripravíme banány, ktoré zbavíme šupky a následne ich nakrájame na pozdĺžne pásy na polovicu. Pokojne ich môžeme rozdeliť na viacero kúskov tak, aby sme nimi zakryli celý plech na pečenie, na ktorý ich po nakrájaní naukladáme. Banány kvôli lepšej chuti môžeme pokvapkať citrónovou šťavou alebo šťavou z limety, no ak to neurobíme, receptu neuškodíme.

V mise si potom zmiešame nízkotučný tvaroh (najlepší je ten bez hrudiek) s bielym jogurtom a dobre ich premiešame. Následne k nim pridáme med a znovu premiešame tak, aby sa všetky tri ingrediencie dokonale prepojili. Na záver pridáme vajce, ktoré pomocou mixéra alebo kuchynskej metličky rozľaháme spolu so zvyšnými ingredienciami tak, aby sme získali nadýchanú vláčnu hmotu. Tú potom jednoducho vylejeme na plech, kde sme si naukladali banány.

Po upečení nakrájame na jednotlivé kúsky a podávame ešte teplé alebo poriadne vychladené, presne tak, ako to máte radi. Vhodné je fitness zákusok pri servírovaní posypať troškou kakaa alebo mandľovými lupienkami.

Tvaroh a jeho využitie v koláčoch

Tvaroh je všestranná surovina, ktorá sa dá použiť v rôznych druhoch koláčov. Jeho jemná chuť a krémová textúra sa dobre kombinujú s ovocím, čokoládou, karamelom a inými ingredienciami. Tvarohové koláče sú obľúbené pre svoju ľahkosť a osviežujúcu chuť.

Banány a ich prínos pre zdravie

Banány sú bohaté na vitamíny, minerály a ... horká čokoláda (min. Korpus: všetky suroviny (okrem banánov) do mixéra, rozmixovať, nasypať do formy, lyžicou poriadne utlačiť.

Recept na banánový tvarohový koláč bez pečenia

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť. Koláč je rýchly, jednoduchý a chutný.

Potrebujeme (tvar formy 16 cm):

• Základ: Sušienky - 200 g, Maslo - 80 g
• Tvarohová hmota: Želatína - 15 g, Voda - 100 ml, Tvaroh - 350 g, Kyslá smotana - 150 g, Banány - 2 ks., Cukor - 100 g, Vanilkový cukor
• Horná vrstva: 2 bal. želatíny (s banánovou príchuťou alebo inou), Voda (podľa návodu na želatíne), Banány - 3 ks.

Postup:

• Základ: Sušienky zomelieme a zmiešame s roztopeným maslom. Natlačíme do formy vystlanej papierom na pečenie a vložíme na 15 minút do chladničky.
• Tvarohová hmota: Želatínu zalejeme vodou a necháme napučať po dobu 15 minút. Potom zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Vymiešame tvaroh s roztlačenými banánmi, pridáme kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor. Ingrediencie: Ovsené vločky, Soľ, Kokosový olej, Med, Voda, Arašidové maslo, Tvaroh, Banány (rozpučené na kašu), Vajíčka, Hrozienka (voliteľné)

Tipy a triky pre dokonalý banánový tvarohový zákusok

• Prezreté banány: Využite prezreté banány, ktoré sú sladšie a dodajú koláču intenzívnejšiu chuť.
• Sladkosť: Ak máte radi sladšie koláče, pridajte viac cukru alebo medu. Ak preferujete menej sladké, znížte množstvo pridaného sladidla.
• Textúra: Pre hladšiu textúru tvarohovej hmoty použite mixér alebo tyčový mixér.
• Chladenie: Koláč nechajte v chladničke dostatočne dlho, aby stuhol a chute sa prepojili.

Prečo si pripraviť banánový tvarohový zákusok?

Banánový tvarohový zákusok je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Je ideálny na každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu, posedenie s priateľmi alebo len tak, na spríjemnenie bežného dňa. Vďaka banánom je koláč prirodzene sladký a výživný.

tags: #rychly #bananovy #tvarohovy #pudingovy #zakusok #recept

Populárne príspevky:

• Viac o komplexnej príručke na impregnáciu dreva a slamy
• Overený recept na vianočné trubičky
• Recept na plnené kuracie stehná
• Tradičný debrecínsky guláš
• Ako natrieť plnku na cesto