Sadenie farebnej a veľkej fazule: Podrobný postup

Fazuľa je obľúbená strukovina, ktorú si môžete jednoducho vypestovať aj vo vlastnej záhrade. Ak túžite po farebnej a veľkej úrode, tento článok vám poskytne podrobný návod, ako na to.

Výber odrody

Mnohí si spájajú bataty s oranžovou farbou hľúz a nevedia, že existuje nespočetné množstvo odrôd, ktoré sa líšia farbou dužiny, chuťou, veľkosťou hľúz a ďalšími vlastnosťami. Oranžové, fialové a biele. Dostupné je široké spektrum odrôd, z ktorých najznámejšie sú ‘Beauregard’. Klasika s oranžovou suchou dužinou pokrytá bledoružovou alebo medenou šupkou. Vegetačný čas sa pohybuje na úrovni približne 95 dní. Odroda je veľmi úrodná a dobre sa skladuje. Ak vám nevyhovuje sladká chuť tejto odrody, za skúšku určite stojí ‘O’Henry’. Je menej sladká ako predchádzajúca. Šupka je tenká, sfarbená do bledohneda, dužina je biela. Kým hľuzy od výsadby dozrú, uplynie približne 100 dní. Sladké zemiaky s fialovou šupkou aj dužinou sú odolnejšie proti napadnutiu drôtovcami. Spomedzi všetkých obsahujú najviac antioxidantov. Na rast a dozrievanie potrebujú zhruba 100 dní. Najlepšiu úrodu poskytnú odrody s bielou a oranžovou dužinou. Fialové je najťažšie dopestovať. Žiada si to úrodnú pôdu bohatú na humus a dlhé vegetačné obdobie (teplé a pekné leto). Osobne odporúčam vyskúšať viacero farieb a z vlastnej skúsenosti zistiť, ktorej farebnej skupine sa najviac bude dariť vo vašej záhrade.

Príprava pôdy

Bataty sú veľmi náročné na vlastnosti pôdy, podobne ako mrkva. Každá hruda či kameň spôsobí neželané zakrivenie hľuzy, čo znamená, že sa musíte zamerať na predvýsadbovú prípravu, ktorá zahŕňa vyhnojenie kompostom. Ten pôdu nielen prekyprí, ale aj obohatí o živiny, na ktoré sú bataty veľmi náročné. Ak máte v záhrade ťažkú pôdy, na odľahčenie použite piesok. Len v priepustnej pôde sa bude sladkým zemiakom dariť.

Výsadba

Keďže čas na vysádzanie priesad je rovnaký ako pri teplomilnej zelenine, bataty vysaďte všade tam, kde ste pozberali reďkovku, šalát a špenát. Dodržte pri tom osevný postup a nevysádzajte ich na hriadky, kde v minulom roku rástli plodiny náročné na živiny ako plodová zelenina či hlúboviny. Sladké zemiaky by na takejto hriadke nemali uspokojené svoje vysoké nároky na obsah živín. Predpestované priesady vysádzajte do pôdy prekyprenej do hĺbky 20 cm na vzdialenosť 25 až 35 cm do radov vzdialených 50 až 70 cm. Osvedčilo sa pestovanie hrobčekovým spôsobom, podobné pestovaniu špargle či mrkvy. Pôda v hrobčeku je nakopcovaná do výšky 25 až 35 cm na šírku 30 až 50 cm. Efektivita tohto spôsobu spočíva v rýchlejšom prehriatí pôdy, v lepšom odtoku prebytočnej dažďovej vody a v neposlednom rade v uľahčení zberu.

Starostlivosť počas rastu

Na úrodu majú vplyv predovšetkým prvé týždne po výsadbe, počas ktorých nesmiete starostlivosť o sadenice zanedbať. Kľúčové je starostlivé zavlažovanie, kde množstvo vody odráža aktuálne nároky rastlín. Spočiatku intenzívne polievanie výsadby nie je nutné a ani vhodné, keďže sú korene citlivé na nedostatok kyslíka v pôde a vysokú dávku vody. Až keď sa vytvoria listy a stúpne tak výpar vody z rastliny, potreba zavlažovania sa zvýši. Nehovoriac o potrebe vody v čase suchého obdobia.

Tabuľka: Prehľad odrôd farebnej fazule

Odroda	Farba dužiny	Vegetačný čas (dni)	Poznámka
Beauregard	Oranžová	95	Úrodná, dobre sa skladuje
O’Henry	Biela	100	Menej sladká
Fialová odroda	Fialová	100	Odolná voči drôtovcom, bohatá na antioxidanty

Na urýchlenie zberu, udržanie požadovanej vlhkosti a teploty pôdy vzhľadom na zníženie rastu burín v poraste sladkých zemiakov môžete vysadenú plochu zakryť čiernou fóliou. Bataty sú totiž citlivé na použitie herbicídov, ale ani mechanické odburiňovanie počas vegetácie v pokročilom štádiu rastu sa neodporúča. Plieť burinu môžete v počiatočných fázach rastu, aby mladé rastliny nemali konkurenciu. Čo sa týka hnojenia, opatrne. Veľká zásoba živín vedie k tvorbe listovej plochy na úkor hľúz. S ochranou proti chorobám a škodcom si starosti robiť nemusíte, v našich podmienkach im nič závažné nehrozí. Najčastejšie škody na listoch spôsobujú slimáky a slizniaky, prípadne premnožené hraboše. Na hľuzách sa môžu objaviť drôtovce.

Zber a skladovanie

Zberajú sa od augusta do októbra v závislosti od odrody, času vysádzania a klimatických podmienok, v každom prípade pred prvými mrazmi, respektíve poklesom teploty pôdy pod 10 °C. Zber nasleduje, keď väčšina koreňov dosiahne veľkosť viac ako 150 g. Táto sa dosahuje, v závislosti od odrody, 100 až 130 dní po výsadbe. Odporúčame, pred zberom batatov urobiť prvú skúšku, vykopať jednu-dve rastlinky a uistiť sa, aká je veľkosť. V prípade spokojnosti sa pokojne môžete pustiť do zberu úrody. dostatok slnka a tepla.

V prípade, že sú hľuzy drobné, prípadne chcete mať čo najväčšiu úrodu a dni a noci sú teplé, ponechajte bataty v záhrade čo najdlhšie. Pozor však na myši a hraboše. Po zbere hľúz je potrebné ich zbaviť hliny a nechať ich niekoľko dní presušiť, aby sa zacelili rany, ktoré vznikli na koreňoch pri výbere. Buď v teplej miestnosti, alebo v skleníku. Veľmi dôležité je skladovanie. Nemýľme si ich so zemiakmi, pretože bataty je potrebné skladovať pri teplote nad 10 °C. Ideál na teplota je 13 až 16 °C. No i vyššia teplota im neuškodí.

Pestovanie fazule je také jednoduché, že sa v úrode utopíte 🫘

tags: #sadenie #fazule #farebnej #velkej #postup