Mrkvový Šalát s Jablkami: Recepty pre Zdravie a Chutný Zážitok

Mrkvový šalát s jablkami je jednoduchý, rýchly a plný vitamínov a živín. Prípravu tohto šalátu zvládnu aj začiatočníci. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný doplnok k svojmu jedálničku.

Prečo si vybrať mrkvový šalát s jablkami?

  • Zdravie: Kombinácia mrkvy a jabĺk je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu.
  • Dostupnosť: Mrkvu kúpite bežne počas celého roka.
  • Jednoduchosť: Príprava je rýchla a nenáročná.
  • Univerzálnosť: Šalát sa hodí k rôznym jedlám, ale je úžasný aj sám bez všetkého.

Ingrediencie a nutričné hodnoty

Mrkva je najbohatší zdroj betakaroténu a obsahuje vitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, D a E. Taktiež obsahuje minerály ako horčík, vápnik, železo, antioxidanty a vlákninu, s minimálnym obsahom tukov a cukrov.

Jablká podporujú zdravé trávenie, pôsobia proti stresu a infarktu, a sú vynikajúce pri nachladnutí, kašli a chrípke. Znižujú hladinu cholesterolu a obsahujú minerály ako draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo, a vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B.

Energetická hodnota šalátu je približne 53 kcal na 100g, obsahuje 0,76 g bielkovín, 11,68 g sacharidov (z toho 5,54 g cukrov), 0,1 g tuku, a 3,17 g vlákniny.

Na prípravu mrkvového šalátu s jablkami budete potrebovať: Mrkvu, Jablká a Citrónovú šťavu (alebo zálievku podľa chuti).

Očistíme mrkvu a jablká, nakrájame ich na tenké plátky a premiešame. Šalát z mrkvy a jabĺk chutí výborne iba s citrónovou šťavou.

Recepty na mrkvový šalát s jablkami

Recept č. 1: Mrkvový šalát s jablkami a pomarančovou šťavou

Pripravíme si zálievku z medu, šťavy z 1 pomaranča, šťavy z 1/2 citróna, olivového oleja, soli, chilli a čierneho korenia. Dobre premiešame a zalejeme ňou pripravený šalát. Tento odložíme minimálne na 30 minút pred podávaním do chladničky. Takto pripravený, schladený šalát vydrží vakuovo uzavretý bez zmien 24 hodín.

Recept č. 2: Mrkvový šalát s chrenom

Pripravíme mrkvu, ktorú očistíme a postrúhame na strúhadle.

Recept č. 3: Zelerový šalát s mrkvou a jablkami

Zeler a syr nastrúhame nahrubo, mrkvu najemno, šunku nakrájame na kocky a cesnak prelisujeme. Pridáme ostatné ingrediencie a zamiešame. Podávame na bagetkách, jednohubkách alebo len tak, v miske.

Recept č. 4: Klasický mrkvový šalát

Ingrediencie:

  • Mrkva (4-5 kusov)
  • Ocot (1-2 lyžice) alebo citrónová šťava
  • Cukor (1-2 lyžičky) alebo med
  • Olej (2-3 lyžice)
  • Soľ, korenie (podľa chuti)

Postup:

  1. Mrkvu očistíme a nastrúhame.
  2. V miske zmiešame ocot (alebo citrónovú šťavu), cukor (alebo med), olej, soľ a korenie.
  3. Zálievku vylejeme na nastrúhanú mrkvu a dobre premiešame.
  4. Šalát necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.

Tipy a obmeny

  • Pre fajnšmekrov sa môžu pridať aj nasekané vlašské orechy.
  • Mrkvový šalát s jablkami sa môže pripraviť so zálievkou, ktorá je z vody, cukru alebo medu, citrónu.
  • Do zálievky môže pridať aj olej, a práve v tukoch sú niektoré vitamíny rozpustné.
  • Môžete pridať rôzne orechy, sušené marhule, datle alebo figy. Obmieňajte oleje. Tekvicový alebo orechový olej je v tomto šaláte veľmi chutný.
  • Ak mrkvový šalát schladíme, potom bude oveľa lahodnejši.

Recepty CVR - Mrkvový šalát

Ďalšie recepty s mrkvou

Ak máte veľa mrkvy a hľadáte ďalšie spôsoby, ako ju využiť, tu je niekoľko nápadov:

  • Mrkvová pomazánka: Na masle opražiť cesnak a nastrúhanú mrkvu. Vychladnuté zmiešať s nasucho opraženými slnečnicovými semienkami, kyslou smotanou, kari a soľou.
  • Mrkvová nátierka: Mrkvu podusiť na masle chvíľu, soľ, korenie podľa chuti a zmixovať s lucinou.

Mrkvový šalát a rôzne druhy mäsa

Mrkvový šalát sa skvele hodí k rôznym druhom mäsa. Jeho svieža chuť a chrumkavá textúra dokonale dopĺňajú bohatosť a sýtosť mäsa. Medzi najlepšie kombinácie patria:

  • Mrkvový šalát k pečenému mäsu: Pečené mäso, ako napríklad bravčové alebo kuracie, sa skvele dopĺňa s mrkvovým šalátom.
  • Mrkvový šalát k teľacím steakom so šľahačkovými zapekanými zemiakmi.

Tabuľka nutričných hodnôt mrkvy a jabĺk (na 100g)

Nutričná hodnota Mrkva Jablká
Energia 41 kcal 52 kcal
Sacharidy 9.6 g 14 g
Vláknina 2.8 g 2.4 g
Vitamín A 835 mcg 3 mcg
Vitamín C 5.9 mg 4.6 mg

tags: #varech #mrkvovy #salat #s #jablkom #recepty

Populárne príspevky: