Tradičné slovenské vianočné recepty

Vianočné pečenie je jednou z najkrajších tradícií, ktorá spája rodiny a prenáša sviatočnú náladu do každej domácnosti. Vôňa škorice, vanilky, orechov a čokolády, ktorá sa šíri z kuchyne, prináša nezameniteľný pocit útulnosti a radosti. Každý rok pred Vianocami si pripomíname, ktoré recepty chceme určite upiecť. Odkedy mám deti, najradšej s nimi pečiem tradičné vianočné koláče. Mnohé z nich sú jednoduché na prípravu a hlavne, dajú sa vykrajovať či plniť. A to deti milujú. A mne sa zase ráta, že sa chuťou vraciam do detstva.

Aby sa mne, ale hlavne vám, ľahšie hľadalo, zhrnula som vám moje naj vianočné recepty do jedného článku. Recepty sú rokmi overené a u nás veľmi obľúbené. Vždy ma poteší, keď mi aj vy dáte spätnú väzbu. Ak si niečim nie ste istí, napíšte mi komentár pod recept, rada vám odpoviem. Pri mnohých receptoch tak už nájdete diskusiu či skúsenosti iných, ktoré vám pri pečení tiež môžu pomôcť. Všetky sviatočné recepty nájdete aj v príznačnej kategórii Vianočné recepty. Určite ju prelustrujte celú, okrem vianočného pečiva nájdete recepty na sviatočné torty, vianočnú rybu, či iné, klasické aj menej tradičné vianočné jedlá.

Ak vyskúšate niektorý z vianočných receptov, podeľte sa o to v komentároch.

Základné pravidlá a tipy pre dokonalé Vianoce

Okrem samotných receptov, existujú aj určité zvyky a pravidlá, ktoré dodávajú Vianociam tú pravú atmosféru:

• Počet prestieraní: Pri stole musí byť párny počet prestieraní - nepárny sa považuje za symbol smútku.
• Vianočné jablko: Jablko sa krája na hviezdu (na polovicu priečne).

Vianočné pečenie nie je len o chutných dobrotách, ale aj o atmosfére a radosti, ktoré pri tom vznikajú. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, nezabudnite na:

• Kvalitné suroviny: Používajte pravé maslo, čerstvé vajcia a kvalitné orechy.

Recept na tradičné medovníčky

Medovníčky sú symbolom Vianoc. Tu je jednoduchý recept, ktorý zvládne každý:

Príprava cesta:

Zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie. Do stredu pridajte med, vajcia a maslo.

Tvarovanie:

Cesto vyvaľkajte na hrúbku 3-4 mm.

Vykrajovanie: Cesto vyvaľkajte a vykrajujte tvary.

Ďalšie tipy na vianočné dezerty

Okrem medovníčkov existuje množstvo ďalších tradičných receptov, ktoré môžete vyskúšať:

• Orechové koláčiky: Maslo nakrájame na kocky, pridáme zomleté orechy, cukor a múku. Všetko spracujeme na kompaktné cesto.
• Plnené koláčiky: Jednoduché a rýchle. Plnka z odrezkov z koláčov, trocha krému a čokoládová poleva. Zvládnu to aj deti.

Voňavé a chutné medovníky sa dajú upiecť aj z inej ako klasickej múky. Pečiem už jedine takto:

Tabuľka tradičných surovín pre vianočné pečenie

tags: #vianocne #recepty #tradičné #slovenské

Populárne príspevky:

• Všestranná liatinová panvica
• Tradičná slovenská pochúťka: Zemiakové šúľance
• Dávkovanie kreatínu
• Tradičná Chuť Cuketového Prívarku
• Príprava na nočnú smenu