Blog o jedle

Článok o hlbokom ťahaní plechu, procese, aplikáciách, výhodách a nevýzvach.

Objavte recept na tradičnú dolniacku pochúťku: bravčové mäso a pečeň v zemiakovej placke. Pikantná a sýta pochúťka, ideálna pre milovníkov vínka a dobrého jedla. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si túto lahôdku doma!

Objavte bohatstvo a rozmanitosť tradičných slovenských jedál, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Článok ponúka ucelený pohľad na klasické slovenské recepty, ich históriu a moderné obmeny.

Objavte tajomstvo kváskovaných buchiet a prekvapte svoju rodinu tradičnou chuťou. Tento článok ponúka recept s podrobným postupom, ako si upiecť domáce kváskové buchty.

Objavte recept na prípravu chutných a obľúbených burizónových gúľ v karameli. Táto chutná maškrta je navyše bezlepková a nevyžaduje pečenie, takže jej prípravu zvládne aj úplný začiatočník.

Recepty na kuracie stehná s medovo-horčicovou marinádou. Jednoduchý a chutný obed, ktorý zvládne aj začiatočník. Tipy na vylepšenie a zaujímavosti o surovinách.

Recepty na prípravu chutného a vláčneho perníka. Tipy a triky na vylepšenie a obmeny tradičného receptu.

Recept na sviežu a ľahkú tvarohovú tortu s čučoriedkami, ideálnu pre teplé jarné dni. Nájdete tu podrobné postupy na prípravu korpusu, plnky a zdobenia.

Článok o technológii výroby chleba v malých pekárňach. Informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného chleba.

Objavte gastro držiaky na hranolky: rozmery, materiály a ich využitie v profesionálnej gastronómii. Všetko, čo potrebujete vedieť o praktických pomocníkoch pre servírovanie hranoliek.

Chov nosníc pre produkciu konzumných vajec je fascinujúca činnosť. Zistite, ako vybrať správne plemeno, zabezpečiť optimálne podmienky chovu a kŕmiť nosnice pre vysokú produkciu vajec.

Recept na prípravu chutného a zdravého perníka z celozrnnej múky. Naučte sa piecť perník s nižším glykemickým indexom a bohatým obsahom vlákniny. Tipy a triky pre dokonalý celozrnný perník.