Blog o jedle

Ak ste si doteraz mysleli, že ťahaná štrúdľa je výsada našich starých mám, odteraz si ju môžete v tradičnom štýle urobiť aj vy doma. Po rokoch premýšľania, či by som to zvládla a ťahaná štrúdľa by bola aspoň sčasti ako tá ozajstná, som to skúsila.

Článok o prevencii srdcovo-cievnych ochorení pomocou stravy a bylín, s dôrazom na stredomorskú diétu a olivový olej.

Ponorte sa do histórie francúzskych bálov v stredoveku. Objavte ich význam, spoločenský kontext a kultúrny vplyv.

Objavte tradičný recept na plnenú kapustu (holúbky), symbol slovenskej rodinnej pohody. Naučte sa pripraviť chutné a výživné jedlo s našimi tipmi a trikmi.

Objavte jednoduchý a chutný recept na zapekaný karfiol, ktorý je ideálny pre zdravý obed alebo večeru. Vyskúšajte rôzne variácie s pridaním zeleniny, syrov a korenín.

Recept na chutné a mäkké perníky z 40 dkg múky, s tipmi a trikmi pre dokonalý výsledok.

Oboznamte sa s rôznymi druhmi gruzínskych syrov a ich použitím v tradičných jedlách. Článok sa zameriava na chačapuri, tradičný gruzínsky pokrm, a na to, ako sa rôzne druhy syra používajú na vytvorenie jedinečnej chuti. Dozviete sa tiež o histórii chačapuri a o tom, ako sa stal obľúbeným jedlom na celom svete.

Článok o hovädzom proteíne, jeho výhodách, dávkovaní a potenciálnych rizikách. Zistite, či je hovädzí proteín pre vás vhodný.

Článok o fuzáriovej hnilobe rajčín, jej príznakoch, príčinách a možnostiach ochrany a prevencie.

Objavte tajomstvo prípravy lahodného lososa tataki s využitím morských rias. Tento recept kombinuje tradičné japonské techniky s modernými kulinárskymi postupmi.

Recepty na chutné kuracie stehná s chrumkavou kožou. Pečené, grilované, plnené, vyprážané.

Objavte recept na chutný a šťavnatý cuketový perník, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. Jednoduchý, rýchly a zdravý spôsob, ako využiť prebytok cukety!

Recept na výbornú jahodovú bublaninu. Klasická piškótová bublanina s jahodami a jemná jahodová bublanina s tvarohom. Tipy a triky cukrárov.

Zistite všetko o luhovaných čajoch, od prípravy až po ich zdravotné benefity. Naučte sa, ako správne lúhovať bylinkové, zelené a čierne čaje pre maximálny pôžitok a účinok.

Recept na suchý viedenský zemiakový knedlík, tradičnú prílohu rakúskej kuchyne. Tipy na dosiahnutie suchšej konzistencie a kulinárske inšpirácie pre obohatenie jedálnička.